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O
Papel dos Suplementos
na Vida dos Atletas
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Por
que os suplementos são tão importantes
e populares entre os atletas e quais
os benefícios obtidos por eles |
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Quando
começaram a usar os suplementos, muitos atletas obtiveram
uma considerável melhora em suas performances sem precisar
mudar seus treinamentos. Hoje, a ciência nutricional e
a medicina esportiva já reconhecem os valores benéficos
da suplementação nutricional, não apenas
para atletas, como também para todos, incluindo os indivíduos
dos grupos inativos, semi-inativo e médio.
Discute-se muito sobre a eficiência dos suplementos, contudo
não se pode negar a sua importância na alimentação
diária de um atleta. Isto porque, ao se seguir uma dieta
balanceada, não se pode ter absoluta certeza sobre a
quantidade exata de nutrientes absorvida pelo organismo. O alimento,
desde sua colheita até sua ingestão, sofre diversas
modificações, afetando seu valor nutricional,
o qual acaba diferindo do valor publicado nas tabelas dos alimentos.
Após o alimento ter sido colhido, transportado, lavado,
estocado, preparado e colocado em nossa mesa acaba perdendo
grande parte de seu valor nutricional, disponibilizando-nos
menos nutrientes do que nos é informado. Em muitos casos,
foi comprovado que vegetais perdem entre 90 a 95% das vitaminas
solúveis em água.
Além disso, a forma com que processamos o alimento também
interfere em seu valor nutricional. Ao moermos grãos
e retirarmos sua cobertura externa, estamos retirando a maior
parte dos nutrientes. No cozimento dos vegetais, seus valores
nutricionais perdem-se para a água fervente.
Em meio a tantas modificações nutricionais, é
muito difícil avaliar a quantidade exata ingerida. Se
para muitas pessoas isto não é tão importante,
para um atleta, estas modificações tornam-se um
grande problema. Devido à demanda de oxigênio criada
pelo tratamento aeróbico e à demanda de fibras
musculares resultante dos exercícios de resistência,
os atletas possuem necessidades bem maiores de nutrientes como
vitaminas, minerais, carboidratos e proteínas do que
os outros indivíduos em geral.
Várias pesquisas revelaram que os atletas necessitam
de, pelo menos, duas vezes mais proteína do que pessoas
não atletas (2,5g de proteína por quilo de massa
corporal em vez de 1 grama por quilo, estabelecido pelas "Recomendações
Mínimas Diárias". Durante os estudos, a maioria
dos atletas pesquisados, ingerindo de 4 a 8 g de proteína
por quilo de massa corporal, ainda se encontravam em balanço
nitrogenado negativo, devido à extremas tensões
existentes em seus programas de treinamento.
Os Suplementos e o desempenho
do Atleta
Para
atingir uma forma física perfeita idealizada pelos atletas
é necessário uma programação nutricional
avançada e sofisticada. Em sua maioria, os nutricionistas
tendem a preocupar-se somente pelas deficiências vitamínico-minerais
mais graves, tais como escoburto, raquitismo e beribéri.
Contudo, o metabolismo humano envolve milhares de reações
bioquímicas individuais que exigem do atleta uma ótima
forma física. Logo, para um atleta, qualquer microdeficiência
(que provavelmente não seria notada por um inativo ou
semi-ativo) pode significar a diferença entre a performance
máxima e o desempenho abaixo da crítica. É
aí que entram em cena os suplementos: eles suprem a carência
de nutrientes encontrada em uma dieta alimentar normal.
Contanto, desde que o atleta não esteja ingerindo vitaminas
solúveis em gorduras e alguns minerais em níveis
tóxicos (os quais envolvem multi-megadoses), suplementar
com vitaminas e minerais em quantidades um pouco maiores, é
melhor que não suplementar nada. Como o objetivo do atleta
é atingir uma performance atlética de pico, tornar-se
cada vez melhor e vencer as competições, o uso
dos suplementos faz toda a diferença.
Hipercalóricos, como utilizá-los:
Os suplementos hipercalóricos ajudam a aumentar o peso
corporal controlando a porcentagem de gordura. No entanto, os
atletas ainda continuam sem saber como utilizá-los de
uma maneira eficaz. Aí vão algumas dicas sobre
seu uso:
- como repositor de energia, usá-lo imediatamente após
o treino;
- tomar o suplemento uma hora antes do treino (evitar misturar
ao leite, caso tenha dificuldade de ingestão)
- a quantidade de hipercalórico será de acordo
com o peso, altura, aporte calórico das demais refeições,
gasto de energia
- quando escolher o suplemento, verificar no rótulo o
quanto de nutrientes o produto fornece com adição
de água, assim a quantidade será real, e não
haverá a contribuição de nutrientes de
outros alimentos.
- o hipercalórico é uma suplementação,
e nunca deverá substituir uma alimentação
equilibrada. |
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