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AMINOÁCIDOS
Saiba mais sobre ele... (parte 2)
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A
molécula de proteína é formada por uma
seqüência de aminoácidos que forma sua base
estrutural. Existem 20 aminoácidos que se unem através
de ligações peptídicas a fim de formar
diversas combinações químicas que formarão
a proteína. Esses aminoácidos se dividem em Aminoácidos
Essenciais e Aminoácidos Não Essenciais. |
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Aminoácidos
Essenciais
São aqueles que nosso organismo é incapaz de sintetizar,
portanto, devemos ingerir através da dieta: Triptofano,
Treonina, Fenilalanina, Metionina, Isoleucina, Leucina, Valina,
Lisina. |
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Aminoácidos
Não Essenciais
São aqueles que nosso organismo é capaz de sintetizar.
Para que haja síntese protéica e conseqüente
hipertrofia muscular, é necessário que todos os
aminoácidos essenciais estejam circulando na corrente
sangüínea. Para isso, um atleta deve ser orientado
a ingerir proteínas várias vezes ao dia, em quantidade
e freqüência pré-estabelecidas. E isto, torna-se
um problema quando o atleta não tem tempo para fazer
suas refeições, além da dificuldade de
se calcular o valor nutritivo de uma dieta.
É muito difícil balancear, na prática,
uma combinação de alimentos que leve a uma ingestão
perfeita de aminoácidos. Se imaginarmos que após
a ingestão de uma proteína (seja ela animal ou
vegetal), nosso organismo, especialmente nosso intestino, terá
trabalho de digeri-la para então absorvê-la, é
fácil entender porque atualmente tem se optado pela ingestão
de suplementos de aminoácidos.Estas proteínas
são pré-digeridas para aminoácidos, através
de ações químicas de altíssima tecnologia
a que são submetidas, a fim de que seus aminoácidos
sejam mais pronta e rapidamente absorvidos.Esta absorção
melhorada e a facilidade de se ingerir uma proteína de
valor biológico, a qualquer hora, sem o trabalho de seu
preparo, faz com que atletas sigam mais seriamente a dieta e
o treinamento, ideais para que haja hipertrofia muscular, aumento
de força, potência e desempenho. |
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Aminoácidos
Líquidos
Em relação aos aminoácidos líquidos,
a maior diferença entre eles e os aminoácidos
de tabletes ou comprimidos é a facilidade de se ingerir.
Em menor quantidade, é possível atingir a dosagem
recomendada. Independente de estar na forma líquida ou
em comprimidos, é importante que sejam di ou tripeptídeos,
o que realmente pode facilitar a absorção. No
Brasil, as recomendações de suplementos são
baseadas no RDA (Recomend Dietray Allowances) e, portanto, mínimas.
Na prática, sabemos que para obtermos bons resultados
com a utilização de aminoácidos, um atleta
necessita de no mínimo cinco gramas por dia até
aproximadamente vinte gramas por dia. A dosagem diária
depende muito do nível do atleta e da intensidade do
treinamento. Quanto mais intenso o treino, maiores serão
as necessidades de aminoácidos, cujos papéis mais
importantes são a utilização como substrato
energético durante a atividade física (principalmente
no caso dos aminoácidos de cadeira ramificada - BCAA
- leucina, isoleucina e valina), a manutenção
do "pool de aminoácidos", responsável
pela síntese protéica e o reparo das microlesões
ocorridas nas fibras musculares em virtude do treinamento excessivo.
Como qualquer outro suplemento alimentar, os aminoácidos
líquidos não apresentam contra-indicações,
desde que ingeridos nas dosagens recomendadas no rótulo
ou pelo nutricionista ou médico. |
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Atletas da Capa
